Imate li recept kako se radi Croque-Monsieur?

27 gledanja
Nemalica pitano prije 4 dana u kategoriji Hrana i piće od korisnika Nemalica Aktivan (112 bodova)
uređeno prije 1 sat od korisnika Znatko
Imate li recept kako se radi Croque-Monsieur? Hvala.

Please log in or register to answer this question.

1 odgovor

+2 ocjena
Sara Adžić odgovoreno prije 3 dana od korisnika Sara Adžić Aktivan (226 bodova)
Radi se zapravo o tostu sa šunkom i sirom te bešamel umakom. Može se posluživati i kao glavno jelo ili za večeru.  Za 4 croque monsieura Vam je potrebno:
 
8 feta kruha
4 fete šunke
8 feta ementalera (nekog sira koji se lako topi)

Za bešamel:
400 ml mlijeka (2,8%)
40 g glatkog brašna
40 g maslaca

Priprema:
1. Korak je kuhanje bešamel umaka. Prvo se na laganoj vatri rastopi maslac. Kada se maslac rastopio, postepeno dodajemo brašno uz miješanje kako ne bi nastale grudice. Miješamo 1-2 min. Nakon brašna dodajemo hladno mlijeko (cijelu količinu odjednom) i stalno miješamo dok ne zavrije. Kada zavrije kuha se još jednu minutu jz stalno miješanje. Začinite po želji sa soli i paprom, a možete dodati i malo ribanog muškatnog oraščića.

2. Na papiru za pečenje poslažemo 4 fete kruha na koje stavljamo pripremljeni bešamel.

3. Na bešamel dodajemo šunku i pola sira.

4. Dodajemo još kruha na sendvič na koji stavljamo bešamel (bešamel sada mora biti sa gornje strane kriške tosta).

5. Na bešamel dodajemo ostatak sira.

6. Sve zajedno stavljamo u pećnicu na 240 °C 15-20 min.

I to je to, dobar tek! :)

* https://francuskakuhinja.wordpress.com/2015/12/05/croque-monsieur/

Slična pitanja

1 odgovor 210 gledanja
2 odgovora 32 gledanja
Lovro Gorup pitano 14.10. u kategoriji Hrana i piće od korisnika Lovro Gorup Superaktivan (2,042 bodova)
2 odgovora 1,296 gledanja
2 odgovora 72 gledanja
1 odgovor 16 gledanja
Marija User pitano 30.09. u kategoriji Hrana i piće od korisnika Marija User Aktivan (270 bodova)
1 odgovor 16 gledanja
1 odgovor 40 gledanja
3 odgovora 29 gledanja
Znatko

Znatko je otvorena i pretraživa baza znanja u obliku pitanja i odgovora online zajednice

..:: POSTAVITE PITANJE ::..

Znatko Vam može pomoći!

3,872 pitanja

5,198 odgovora

1,382 komentara

842 korisnika

Gdje pratiti Znatka?

Koga preporuča Znatko?





Web::Edukacija

CISEx

Kontaktirajte Znatka kako biste mogli i Vi postati preporučeni partneri te sudjelovati u mjesečnom nagradnom fondu!
...