Crna ili tamna čokolada je čokolada gorkastog okusa sa visokim udjelom kakaa. Ona je svakako zdravija za naš organizam jer sadrži veći postotak kakaa od mliječne čokolade, a kakao ima pozitivan učinak na naš metabolizam, krvožilni sustav i raspoloženje.
Crne čokolade mogu biti sa dodatkom raznih okusa, pretežno voća, ali sve će zadržati prepoznatljiv gorkasti okus (više kakaa znači i jača gorčina). Mogu biti u kombinaciji sa šumskim voćem (malina, kupina,borovnica, crveni ribiz...), narančom, pistacijom...
Osobno mi je najdraža Kanditova No Guilt čokolada s narančom te bih ju svakako preporučila. Ne sadrži dodatne šećere, a udio kakaa je čak 84%.