Gljive ( lat. fungi) spadaju u najrasprostranjenije žive organizme na Zemlji. To su heterotrofni organizmi koji se ne svrstavaju ni u bilje niti u životinje, već u zasebno carstvo gljiva. Mogu se hraniti organskim tvarima koje proizvedu drugi živi organizmi ( gljive paraziti) ili se hrane raspadnutim ostacima mrtvih organizama ( gljive saprofiti). Također, mogu živjeti u simbiozi s drugim živim organizmima. Spore su sitna lagana zrnca, koja su smještena na donjoj strani klobuka i iz njih se gljive razmnožavaju. Kad se spore nađu na tlu, one klijaju i proizvode niti koje će nakon toga izgraditi micelij. Micelij će se početi razgranavati i iz njega će se razviti tijelo s plodištem, tj odrasla gljiva. Svako plodište gljive ima oko milijardu spora.
S oko 50 tisuća vrsta gljiva, jestivo je tek oko tisuću.
U jestive spadaju : vrganj, lisičarka, sunčanica, smrčak, tartuf, poljski šampinjon, pečurka
Hranjiva vrijednost je jako velika. Bogate su proteinima, vitaminima, beta karotenom i ergosterolom. Također, u svojem sastavu imaju i biljne masti, minerale- fosfor, natrij, kalij, magnezij, a u manjim količinama imaju i kalcij i željezo.
Otrovne vrste gljiva su: muhara, zelena pupavka, ludara, bijela pupavka itd.
Izvor:
https://geek.hr/e-kako/drustvo/kako-se-gljive-razmnozavaju/