Koje su jestive gljive?

Question

Koje su jestive, a koje otrovne gljive? Jesu li korisne za prirodu? Kako se one razmnožavaju?

Answer 1

Gljive ( lat. fungi) spadaju u najrasprostranjenije žive organizme na Zemlji. To su heterotrofni organizmi koji se ne svrstavaju ni u bilje niti u životinje, već u zasebno carstvo gljiva. Mogu se hraniti organskim tvarima koje proizvedu drugi živi organizmi ( gljive paraziti) ili se hrane raspadnutim ostacima mrtvih organizama ( gljive saprofiti). Također, mogu živjeti u simbiozi s drugim živim organizmima. Spore su sitna lagana zrnca, koja su smještena na donjoj strani klobuka i iz njih se gljive razmnožavaju. Kad se spore nađu na tlu, one klijaju i proizvode niti  koje će nakon toga izgraditi micelij. Micelij će se početi razgranavati i iz njega će se razviti tijelo s plodištem, tj odrasla gljiva. Svako plodište gljive ima oko milijardu spora.

S oko 50 tisuća vrsta gljiva, jestivo je tek oko tisuću.

U jestive spadaju : vrganj, lisičarka, sunčanica, smrčak, tartuf, poljski šampinjon, pečurka

Hranjiva vrijednost je jako velika. Bogate su proteinima, vitaminima, beta karotenom i ergosterolom. Također, u svojem sastavu imaju i biljne masti, minerale- fosfor, natrij, kalij, magnezij, a u manjim količinama imaju i kalcij i željezo.

Otrovne vrste gljiva su: muhara, zelena pupavka, ludara, bijela pupavka itd.

 

Izvor: https://geek.hr/e-kako/drustvo/kako-se-gljive-razmnozavaju/

Answer 2

Gljive su bilje bez klorofila, koje zbog toga žive na račun drugih organizama. Hrane se ili organskom tvari koje proizvedu drugi živi organizmi ili ostacima mrtvih organizama ili žive u simbiozi s drugim organizmima. Dio gljive koji se uzdiže iz zemlje je plodište. Pravo je tijelo gljive 'micelij'., koji raste skriven u zemlji. Isprepleten je od tankih niti, 'hifa', koje imaju sposobnosti upijanja vode i mineralnih tvari u njoj otopljenih.

Iz zrelog plodišta gljive ispadaju 'spore' kojima se gljiva razmnožava. Spore su sitna, lagana zrnca smještena na donjoj strani klobuka. Kad padnu na tlo spore klijaju i proizvode niti - hife, koje će izgraditi micelij. Micelij će se rastući razgranati, iz njega će izrasti tijelo s plodištem koje će, kada sazrije, dati spore od kojih će započeti novi ciklus razmnožavanja gljiva.

Najpoznatije jestive gljive su:

• vrganj
• djed
• sunčanica
• smrčak
• blagva
• puza
• pečurka

Najotrovnije gljive su:

• zelena pupavka
• bijela pupavka
• smrdljiva pupavka
• muhara

Neke od ovih gljiva su čak smrtonosne tako da je vrlo bitno znati razliku između jestivih i otrovnih

 

Gljive su uistinu korisne za prirodu. Da bi došle do hrane, one razgrađuju otpalo lišće i uginulo bilje koje prekriva prostor oko drveća, kao i ostatke svakog drugog organizma, proizvodeći ugljikov dioksid, koji odlazi u zrak, i vodu i mineralne tvari, koje odlaze u tlo i postaju hrana za druge biljke..

Comments

Gljive kao heterotrofni organizmi ne svrstavaju se ni u carstvo bilja niti životinja, već su u zasebnom carstvu gljiva.‌