Jesu li mljevenici - hrvatski ili zagrebački ćevapi?

Question

Više mi ništa nije jasno... Jesu li na kraju mljevenici - hrvatski ili zagrebački ćevapi?

Jedni pišu ovako, drugi onako.

Comments

pravi ćevapi --- nisu mljevenici ! ! !‌

Answer 1

Rekao bih da je ovo jelo tj. njen recept nastao u gradu Zagrebu (točnije u zagrebačkom restoranu) koji je istovremeno i glavni grad države Hrvatske pa otkuda vjerojatno oba naziva za mljevenike:

• hrvatski ćevapi
• zagrebački ćevapi

No, kao što postoje oblici naziva - banjalučki ćevapi, sarajevski ili leskovački, a sve su to redom gradovi iz Bosne i Hercegovine ili Srbije, a niti jedan ne spominje državu iz koje dolazi, pretpostavljam da bi pravilniji naziv onda bio po gradu, a ne po državi Hrvatskoj. Daklem kaže se da su mljevenici...

• zagrebački ćevapi !!!

P.S. Iako, ima ideja da se za ovo jelo uopće ne kaže "zagrebački ćevapi" već u biti - "zagrebački mljevenici" kako ne bi, zbog promjene recepture naspram originalne za ćevape, uvrijedili one koji su ponosni na svoje nacionalno jelo.

Comments

Ako su mi ukusni, dobro pripremljeni - svejedno mi je. Ipak je to hrana i bitno da nam je ukusna i zdrava, a lako za ime, zar ne?‌

---

Nisam ih nikada išla probati. Da li se još uvijek poslužuju ti baš mljevenici ili je to propalo???‌

Answer 2

To bio (jer ga više nema!) gastronomsko-marketinški eksperiment vlasnika Inst@fooda (Domagoj Delač) na zagrebačkoj Kajzerici. Lik je prije par godina odlučio napraviti hrvatsku inačicu svima omiljenih ćevapa i dao im ime: mljevenici.

Danas je njegov restoran zatvoren. Već neko vrijeme.

Comments

Zašto dva puta isti odgovor?‌