Slastičarnice su, kao i restorani te kafići, počele dizati cijene svih svojih proizvoda. Takvo dizanje cijena ima više razloga. Svake godine najam prostora sve je skuplji, posebno ako želite otići u centar grada na fini sladoled. Najmovi u centru su skupi, stoga da slastičari prodaju sladoled po jeftinijoj cijeni, ne bi mogli platiti svoje zaposlenike , a posebno najam. To znači da moraju pokriti sve troškove kako bi zarađivali, a poskupljenjem sladoleda zaradit će više nego prije. Iako slastičari znatno ne poskupe sladoled, dvije tri kune igraju veliku ulogu s obzirom da je sladoled prije poskupljenja bio na primjer 8 kuna, te je nakon poskupljenja 11 kuna. Cijene imaju i psihološku ulogu. na primjer, da kutija sladoleda košta 20 kn, puno manje ljudi bi ju kupilo nego da košta 19 kuna. Zašto? Ljudi se najčešće oslanjanju na prvi broj te im puno manje zvuči 19 kuna od 20 kuna.
Još jedan od razloga zašto slasičarnice dižu cijenu je taj što smatraju da ljudi više cijene skuplje sladolede te misle da su zdraviji i kvalitetniji. Stoga često znaju dizati cijene. Nakon što to vide njihovi konkurenti, shvate da bi to i oni mogli raditi te također poskupe sladoled (smatraju zašto bi oni tako jeftino prodavali sladoled, dok njihovi konkurenti naplaćuju više a svejedno im ide) te tako dolazi do začaranog kruga cijena.
