Kažu da je još prije 3000 godina kineski car ručao snijeg pomiješan s voćem, ne znajući da zapravo otvara najslađu sezonu na svijetu – onu sladolednu. Sladoled je prošao sve: Put svile, Rimsko Carstvo, dvorove Francuske i renesansnu Italiju, dok nije stigao u naše djetinjstvo, kada ljeto ima okus vanilije, jagode i čokolade.
Koliko je uživanje u sladoledu važno, dokazuje činjenica da ima svoj dan. Naime, Svjetski dan sladoleda obilježava se svake treće nedjelje u srpnju, od 1984. godine, kada ga je američki predsjednik Ronald Reagan proglasio kako bi istaknuo važnost ovog užitka i podržao industriju koja milijunima ljudi donosi osmijeh tijekom vrućih ljetnih dana.
U Hrvatskoj povijest sladoleda dobila je važnu prekretnicu 1958. godine, kada je Ledo proizveo svoj prvi sladoled, legendarnu Snjeguljicu, čineći sladoled dostupnim široj populaciji te postavljajući temelje industrijske proizvodnje zamrznutih proizvoda kod nas. Na zagrebačkoj Peščenici tada je pokrenuta prva poluautomatizirana linija s američkom i talijanskom tehnologijom, s kapacitetom od 250 kilograma po smjeni, a već u prvoj godini proizvedeno je 50 tona sladoleda.
Foto: PR
