Na Bledu se oduvijek jede lokalno i ukusno, a to nepisano pravilo postoji i danas. Zamirisati će vam kobasice, variva, hrana koja podsjeća na austrijske specijalitete poput pohanih šnicli, rebrica, velikih izdašnih salata... Hrana je ukusna, porcije velike pa se često hrana dijeli kako bi ostalo dovoljno mjesta za slatku zvijezdu- Originalnu Bledsku kremšnitu.
Najpoznatije mjesto za uživanje u ovoj slastici je Kavarna Park, gdje se kremšnita poslužuje već 70 godina, a svaki dan u hotelskoj slastičarnici proizvodi po originalnoj recepturi. Originalna Bledska kremšnita sastoji se od lisnatog tijesta na donjoj i gornjoj strani, između kojih se nalazi bogata krema i sloj tučenog vrhnja.
Karakteristična je po svojoj savršeno pravilnoj, četvrtastoj formi koju lagano zaljuljajte prije nego li krenete s uživanjem. Standardna Bledska kremšnita je dimenzije 7 x 7x7 cm a servira se rashlađena kako bi zadržala stabilnu strukturu i kremastu teksturu.
Foto: Nikola Zoko
