Tenisač Novak Đoković boluje od celijakije. Celijakija je intolerancija na gluten, odnosno to je kronična upalna bolest tankog crijeva koja je uzrokovana unosom glutena u tijelo. Za tu bolest nema lijeka i traje doživotno od trenutka javljanja bolesti. Obično se javlja u ranijoj dječjoj dobi, kada se djeci počinje davati povećan sadržaj žitarica, ali to nije uvjet, ova bolest može se javiti i u bilo kojoj životnoj dobi. Gluten je bjelančevina koja se prirodno nalazi u pšenici, raži i ječmu. Ona se vrlo često koristi u prehrambenoj industriji zbog svojih dobrih viskoznih i elastičnih svojstva.
Što se događa u tijelu oboljelih nakon što unesu gluten?
- gluten prvo izaziva inicijalnu upalu,
- zatim dolazi do atrofije crijevne sluznice - sluznica ne može normalno apsorbirati hranjive tvari, kao što je to slučaj kod zdrave osobe.
Tanko crijevo sudjeluje u probavljanju hranjivih tvari, u pronalaženju hranjivih tvari koje se nalaze u unesenoj hrani, apsorbira probavljene hranjive tvari u krv i limfu, ima vitalne imunološke funkcije i regulacijsku ulogu u metabolizmu bjelančevina. Oboljela osoba mora strogo paziti na prehranu, puno namirnica izbaciti iz prehrane, izbjegavati proizvode s glutenom, a kupovati isključivo one proizvode koje na ambalaži imaju oznaku da ne sadrže gluten.
U ovom slučaju, celijakiju su povezali s cjepivom protiv bolesti COVID - 19. Trenutno je u javnosti poznato da su uspjeli dokazati da je navedena bolest povezana s cjepivom zbog čega su tenisača Novaka Đokovića oslobodili od cijepljenja.
