Elitne zagorske vinarije na Vinskoj shpitzi
diWine bar (Zagreb) , subota, 18. ožujka 2023.
Zagorje postaje sve važnija destinacija eno-gastro turizma u kojoj se traži čaša više. Pokazala je to i Vinska shpitza na kojoj su se okupile i svoja vina predstavile elitne zagorske vinarije.
Vinarija Kopjar smještena je na samoj granici Varaždinske i Krapinsko-zagorske županije. U vinogradima koji se prostiru na 4,5 ha grožđe se uzgaja na ekološki način, te iz njega nastaju vrhunska, prepoznatljiva organska vina.
Iako su sa proizvodnjom započeli tek 2012. godine, vina su zahvaljujući vrsnim enolozima i ekološkom pristupu koji je sve traženiji od strane potrošača vrlo brzo pronašla svoje fanove na vinskom tržištu, dok o samoj kvaliteti njihovih vina svjedoče brojne nagrade među kojima i nekoliko Decanterovih srebra i bronci.
Nenad Surla Zof, Petrač vina
Vinarija Petrač smještena je na Hršak bregu, u blizini Krapinskih toplica, na djedovini obitelji Petrač. Zahvaljujući vinogradu površine 10 ha danas se proizvodi preko 60.000 boca vrhunskog vina, za kojim tržište naprosto luduje.
Imanje Bolfan vinski vrh još je jedno vinsko odredište na kojem je naglasak stavljen na prirodno i organsko. Tomislav Bolfan pobornik je minimalne intervencije u proizvodnji vina i na najboljem je putu da od svog imanja napravi potpuno samoodrživo ekološko gospodarstvo. Zauzima se za bavljenje poljoprivredom na način koji je u potpunom skladu sa zakonima prirode. Vina proizvedena na ovakav način izvrsno su prihvaćena i od publike i od kritike, o čemu svjedoči cijeli jedan zid podruma prekriven Decanterovim plaketama.
Vuglec breg popularna je turistička destinacija gdje osim uživanja u finom vinu možete uživati u tradicionalnim jelima. Na Vuglec bregu možete čak i prespavati u šarmantnim drvenim kućicama s pogledom na vinograd, te uz doručak nazdraviti čašom izvrsnog pjenušca.
Jasmina Šaško, Vina Vuglec
Nedaleko Kumrovca smjestila se obiteljska vinarija Prekratić, u kojoj se njeguje filozofija vina kao neizostavnog dijela zagorskog identiteta, zajedno sa strmim vinogradima, malim kletima i brojnim vinskim običajima. Vinarija je to s velikim planovima i vizijom za budućnost koja se na Vinskoj shpitzi predstavila sa pretežno svježim bijelim vinima, ali i sa izvrsnom odležanom frankovkom.
Vinarija Bodren se uz brojna međunarodna priznanja i zlatne medalje na tuzemnim i inozemnim ocjenjivanjima i kušanjima, samo u posljednjih pet godina može pohvaliti sa šest zlatnih, osam srebrnih i šest brončanih Decanterovih medalja. Stoga ne treba posebno naglašavati kako su vina uglavnom unaprijed rasprodana, a vinarija se neprestano širi na nove vinogradarske površine.
Igor Jambrešić, vlasnik brenda Kupilek, jedan je od najznačajnijih proizvođača voćnih vina u Hrvatskoj, koji zajedno sa svojom složnom, velikom i marljivom obitelji proizvodi ljekovito kupinovo vino. U proizvodnji koriste vrhunsku tehnologiju zasnovanu na postavkama dr. sc. Schuberta Gerharda, enologa i profesora na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, a prateći najnovije enološke standarde proizvodnje vina, odlučili su se i za eko proizvodnju, čime su stekli još veću naklonost svojih kupaca.
Igor Jambrešić, Kupilek
