YEZI Zagreb – spoj panazijske hrane, čaja, miksologije i iznimnog iskustva otvara se ove jeseni
YEZI Zagreb, restoran s 100 mjesta uključujući i vanjsku terasu, sprema se otvoriti svoja vrata ove jeseni. Nalazit će se u sklopu art'otela Zagreb, u Petrinjskoj ulici 7, s ulazom iz Amruševe ulice (Amruševa 4)..
YEZI će svojim gostima ponuditi jedinstveno iskustvo uživanja u hrani i piću koje spaja umjetnost dim suma, miksologije, vrhunskih europskih slastica i najboljih svjetskih čajeva.
Jelovnik YEZI-ja se može pohvaliti velikim izborom dim suma:
- od posebnog dim suma od pečenih gljiva, yuzua, tartufa, preko dim suma od bijelog mesa grdobine s yuzu preljevom pa sve do ljutog woka od kozica s čili grahom i zelenim grahom kuhanih u woku...
YEZI Zagreb - ponuda hrane
Osim toga, YEZI će imati u jelovniku i zanimljivu ponudu glavnih jela, uključujući jela od patke, ribe i rezanaca, osiguravajući impresivan izbor koji će zadovoljiti svako nepce.
Gastro ponuda će biti nadopunjena i bogatim izborom s preko 20 vrsta najkvalitetnijih čajeva na svijetu.
Reli Slonim, izvršni direktor Arena Hospitality Group, kaže:
"S glavnim kuharom Wernerom Seebachom i timom talentiranih kuhara, uvjereni smo da će YEZI postati restoran zbog kojih će mnogi i doći u Zagreb, nudeći jedinstveno iskustvo objedovanja koje prikazuje najbolje od moderne panazijske kuhinje na način jedinstven za Hrvatsku."
Tom Tian Hau Low i Werner Seebach
Seebach je poznat po svojoj stručnosti u stvaranju izvrsnih i inovativnih kulinarskih iskustava u restoranima Sushi Samba, Duck & Waffle i Chino Latino. Pridružuje mu se jedan od najiskusnijih europskih dim sum kuhara, Tom Tian Hau Low, koji u YEZI donosi gotovo četrdeset godina iskustva u dim sum kuhinjama diljem svijeta.
Njihovo kombinirano ovladavanje autentičnim tehnikama jamči da će svako jelo biti izrađeno do savršenstva, s fokusom na dramatičnu prezentaciju koja izaziva divljenje. To će uključivati ponudu slastica koje će oduševiti ljubitelje slatkog, od izvrsnih petit gateauxa do macaronsa koji spajaju okuse Istoka i Zapada.
YEZI Zagreb - ponuda hrane
Crpeći inspiraciju iz tradicionalnog azijskog stila čajane s neformalnim jelom, pićem i druženjem, YEZI poziva posjetitelje da otkriju opušteno iskustvo vrhunske kuhinje koje će biti kao nijedno do sada uz bogat izbor jela, slastica, čaja, koktela i mnogih vrsta ostalog pića.
Čaj je neraskidivo povezan s kulinarskom tradicijom dim suma tipičnom za azijske čajane. YEZI će biti poznat po najkvalitetnijim čajevima na svijetu, koji dolaze s obrtničkih farmi u Tajvanu, Kini i Japanu. Svi će se čajevi posluživati u čajnicima i ramekinu ručno izrađenim u Tajvanu.
Zapakirani YEZI čajevi također će biti dostupni za ponijeti s YEZI-jevog pulta kako bi gosti iskustvo ponijeli kući, kao i deserte koji su u ponudi.
Restoran će također sadržavati kreativni meni koktela koji spaja složene profile okusa YEZI čajeva, nudeći divne zaokrete klasičnih pića. Odvojeni bar će nuditi kompletnu ponudu pića, te ponudu za bar iz YEZI jelovnika za uparivanje s pićima.
Više i na web stranici YEZI, a pratite YEZI na Instagramu na yezi.zagreb kako biste prvi saznali sve informacije za novo mjesto u gradu koje se otvara ove jeseni.
foto: Dijana Karabašić / Real grupa
