Question

Po čemu su prepoznatljivi hotel i restoran Bitoraj iz Fužina?

Answer 1

Zgrada Hotela Bitoraj je građena u periodu od 1903.do 1905.godine. Ona je udarila temelje turizmu u Fužinama.  U početku je bila namjenjena i građena kao obiteljska kuća obitelji Kauzlarić. Nakon toga to je postao pansion Neda 1933.godine koji je dobio naziv prema kćeri vlasnika pansiona Nedi Andrić koja je bila gradonačelnica Rijeke.  

Više od pola stoljeća kasnije, točnije 1998.godine Marinko i Vinka Andrić su u prizemlju otvorili restoran Bitoraj a kasnije je ta kuća kupljena od drugog vlasnika i preoblikovanja u hotel

Hotel ima 25 luksuzno uređenih soba i neobičnu gastro ponudu:  rižoto s jabukama i pršutom , fuže s gljivama, punjene gljive,gulaš...

Tradicionalni doček Nove godine se u tom hotelu održava od 1999.godine , koji predstavlja doček u podne uz kuhano vino i pečene kobasice. To je postalo i svjetska manifestacija

Answer 2

Dragulj Fužina: hotel i restoran Bitoraj

^{Hotel Bitoraj}

Hotel i restoran Bitoraj iz Fužina u Gorskom kotaru poznati su zahvaljujući svojoj dugoj povijesti, luksuznom smještaju i izuzetnoj gastronomskoj ponudi. Smješten na nadmorskoj visini od 730 metara, ovaj obiteljski hotel, u vlasništvu obitelji Kauzlarić, ima 25 moderno uređenih soba i nudi vrhunsko iskustvo za posjetitelje. 

^{Hotel Bitoraj}

Hotel se ističe svojom bogatom povijesti, budući da je njegovo otvaranje postavilo temelj za turizam u Fužinama. Građena je od 1903. do 1905. godine, kao 'kuća' za život obitelji Kauzlarić. Zatim je 1933. godine na tom mjestu otvoren pansion Neda, nazvan po kćeri vlasnika.

^{Hotel Bitoraj}

Restoran Bitoraj, otvoren je od 1998. godine, postavši kultno mjesto za ljubitelje autohtone kuhinje, a svake godine privlači turiste svojim jedinstvenim dočekom Nove godine u podne.

^{Hotel Bitoraj - gastro ponuda}

Posebno je poznat po tradicionalnim jelima spravljenim na moderan način, poput rižota s jabukama i pršutom, fuža s gljivama, pohanih žabljih krakova i raznih gulaša. 

Foto: Znatkova redakcija