Dragulj Fužina: hotel i restoran Bitoraj
Hotel Bitoraj
Hotel i restoran Bitoraj iz Fužina u Gorskom kotaru poznati su zahvaljujući svojoj dugoj povijesti, luksuznom smještaju i izuzetnoj gastronomskoj ponudi. Smješten na nadmorskoj visini od 730 metara, ovaj obiteljski hotel, u vlasništvu obitelji Kauzlarić, ima 25 moderno uređenih soba i nudi vrhunsko iskustvo za posjetitelje.
Hotel Bitoraj
Hotel se ističe svojom bogatom povijesti, budući da je njegovo otvaranje postavilo temelj za turizam u Fužinama. Građena je od 1903. do 1905. godine, kao 'kuća' za život obitelji Kauzlarić. Zatim je 1933. godine na tom mjestu otvoren pansion Neda, nazvan po kćeri vlasnika.
Hotel Bitoraj
Restoran Bitoraj, otvoren je od 1998. godine, postavši kultno mjesto za ljubitelje autohtone kuhinje, a svake godine privlači turiste svojim jedinstvenim dočekom Nove godine u podne.
Hotel Bitoraj - gastro ponuda
Posebno je poznat po tradicionalnim jelima spravljenim na moderan način, poput rižota s jabukama i pršutom, fuža s gljivama, pohanih žabljih krakova i raznih gulaša.
Foto: Znatkova redakcija