Spoj mora, rijeke i polja - kako bi se u gastronomskom smislu mogle opisati Ploče uvelike oblikuju gastronomiju. Ovdje sve miriši 'po domaći' bez obzira želite li palačinke ili pizzu koja se peče u krušnoj peći i servira na neobičan način, ovdje ćete jesti puževe, jegulje i žabe pripremljene na tradicionalan način - na popularan brudet s domaćom palentom.
Za sladokusce je dobro znana gastro adresa Teta Olga koja je na ovom mjestu skoro pedeset godina. Na putu koji spaja sjever i jug, bračni par Olga i Josip Vučić 1968.godine otvorili su restoran. Već tada su posluživali samo domaće, ono ulovljeno u Neretvi ili u moru, ono što je raslo u polju Jezero na putu prema Vrgorcu. Kako je bilo tada, kad je teta Olga kuhala, a Josip dočekivao goste tako je i danas, kad njih više fizički nema.
Već skoro trideset godina restoran vodi Darko Šetka kojem je ovaj bračni par s povjerenjem dato lokal u najam. Kad god ovdje svratite, dočekat će vas nasmijati domaćin, dobro ocjenjujući 'za što ste' kad je hrana u pitanju. Prepustite li se ovom gastro znalcu, znajte da ćete jest ono što nikad nećete zaboraviti. Brudet sa žabama i jeguljom, jegulju sa žara s blitvom, pohane žabe u posebnoj tempuri ili nešto morsko.
Na kraju - dan ćete zasladiti palačinkama i zdravom inačicom 'Toblerone čokolade' koja se upravo u Pločama prozvodi od smokava. Pronaći ćete je u lijepoj modernoj kušaonici vlasnika Tome Ostojića koji tradicionalno voće ovog kraja pretvara u ukusnu slasticu.
I tako dok sjedite kod Tete Olge, ili na Ušću promatrate zalazak sunca prisjetit ćete se provedenog dana na ovoj destinaciji. Toliko toga se ovdje može doživjeti, toliko toga osjetiti pitajući se tko li je to bio u Pločama ocjenjujući ga kao najružniji grad u Hrvatskoj?
Foto: Nikola Zoko
