Gastronomi dobro znaju da se u Restoranu 1444 treba prepustiti doživljaju raznovrsnih okusa. Menu je konkretan, ciljan, tako da birate između 20-tak različito kreiranih tanjura svoj gastro užitak. Tako su u zimskom meniju nalazi Vitello tonnato Carpaccio i chips cikle s domaćim sirom, te domaća paštetica s bijelim tartufom i dehidriranim jajetom - sve upotpunjeno hrskavim kruhom s heljdom.
Za one koji vole sir, tu je i toplo predjelo - Dvorska štrukla od lokalnog sira i vrhnja upotpunjena „kozjanskim spuhancima“. Glavna jela zimskog menija Restorana 1444 su „Pork belly“ sa zapečenim grahom, dijonskim umakom i „kimchijem“.
Za one koji vole konkretnije, tu je Muflon s pireom od lješnjaka, umakom od vrganja i chips batata. Za one koji ne jedu meso, Andželevski je kreirao divnu fuziju povrća i žitarica Posavja - punjenu papriku s orzom povrćem i kremom poriluka. Uz glavna jela poslužuje se Modra frankinja, Dular i Merlot, Keltis.
Slatku točku na I ovog gastro doživljaja stavit će vam poseban desert - „Mokriška viljamovka“ divna kombinacija alkohola i bijele čokolade koju povezuje kompot od kruške koja raste na stablima koja okružuju dvorac.
Foto: Nikola Zoko
