Kako se otvara boca pjenušca?

Question

Kako se ispravno i praktično otvara boca pjenušca?

Answer 1

Otvaranje boce pjenušavog vina, poput šampanjca, zahtijeva nekoliko koraka kako bi se osigurala sigurnost i očuvanje mjehurića. 

Postupak za otvaranje boce pjenušavog vina

1. Priprema - Prije nego počnete otvarati bocu, provjerite jesu li vam sve potrebne stvari pri ruci. To uključuje:

   • pjenušavu vinsku čašu (flutu ili tulipanasti oblik preporučuje se za zadržavanje mjehurića),

   • hladan ručnik ili košuljicu za rashlađivanje boce, i

   • otvarač za pjenušce.

2. Hlađenje boce - Pjenušavo vino najbolje je poslužiti dobro rashlađeno. Stavite bocu u hladnjak na nekoliko sati prije posluživanja ili koristite brzo hlađenje umakanjem boce u kantu s ledom i vodom na oko 20 minuta.

3. Priprema boce - Pažljivo obrišite gornji dio boce ručnikom kako biste uklonili kondenzaciju. Uklonite žičanu mrežicu (muselet) koja drži čep na mjestu. Držite prstom na vrhu čepa kako biste spriječili nenadani izbacivanje.

4. Otvaranje boce - Držeći bočicu pod kutom od 45º, držite čvrsto za dno boce. Uhvatite čep čvrsto i okrenite bočicu, ne čep, kako biste postupno i polako odvrnuli bocu. Čep treba izaći s laganim šumom, ali ne snažnim pucanjem.

5. Pouring (posluživanje) - Kada je boca otvorena, držite čašu blizu vrha boce i nježno nagnite bocu kako biste ravnomjerno ulijevali vino. Nagnite se prema čaši kako biste spriječili previše stvaranja pjene. Pjenušavo vino treba ulijevati polako i postupno kako bi se izbjeglo previše stvaranja pjene.

Nakon posluživanja - uživajte u čarobnom iskustvu ispijanja pjenušavog vina. Uživajte u aromama i okusima, uživajte u mjehurićima i proslavite poseban trenutak.

Dodatne napomene

• Važno je biti pažljiv i oprezan prilikom otvaranja boce pjenušavog vina jer unutarnji pritisak može biti visok, a čep može iznenada izletjeti
• Držeći čvrsto za bocu i odvijajući čep postupno, možete sigurno otvoriti bocu i uživati u svježem pjenušavom vinu