Trebam pomoć u izboru radnih noževa za kuhinju!

Question

Imam pitanje za prave kuhare: trebam pomoć u izboru radnih noževa za kuhinju.

Do sad sam koristio japanske Suncraft noževe, iako su neki entry modeli poslužili su svrsi, no počelo mi je smetati, što su dosta lagani i jako kratko budu oštri nakon oštrenja na kamenu. Iako vjerujem u kvalitetne japanske noževe, ovaj put bi ipak prešao na europske proizvođače. Za oko mi je zapela Dick 1905 serija, pa ako ih netko ima dali se isplate? Ili možda nek druga marka kao što je Wusthof, dosta je ljudi i njih hvalilo. I naravno od kud ih naručiti, u setu ili pojedinačno? Svaki savjet je dobrodošao.

Answer 1

Osobno imam Dickove radne noževe i jako sam zadovoljna. Imam ih već više od pet godina i izrazito su kvalitetni. Cijena jednog noža se kreće oko 20 eura. Također jedna potvrdra o samoj kvaliteti noževa je da ih Damir Tomljanović, član žirija u Masterchefu, redovno koristi u svojoj profesionalnoj kuhinji (barem je tako spomenuo u emsiji).

Answer 2

Kupi keramičke- nisu skupi i ne oštere se, mislim - dok ih koristiš, ujedno se i oštre, ja imam samo 1 i odličan je.

Answer 3

Jedni od kvalitetnijih noževa koje sam isprobala su Victorinox noževi. Njihovi kuhinjski nožići (postavila sam sliku) bili su mi bolji i draži izbor od nekih Santoku noževa pri rezanju povrća ili od klasičnih kuhinjskih noževa za filetiranje piletine. 

(slika preuzeta sa www.ledhunter.com)

Vjerujem da su i ostali njihovi noževi jednako kvalitetni i da opravdavaju svoju švicarsku kvalitetu. Cijene im se kreću ovisno o vrsti drške, funkciji noža itd., a one su od 3,6e do 256,60e ( za set od 11 noževa).

Preporučujem da pogledate stranicu https://www.ledhunter.com/victorinox koja zaista ima veliki izbor njihovih nožića i noževa.