Vrhunska vina Zlatne Slavonije
Zlatna Slavonija Eno&Gastro
U sklopu projekta Zlatna Slavonija Eno&Gastro održan je novi ciklus vinskih radionica koji potvrđuje izniman potencijal Požeško-slavonske županije. U sklopu ovog novog ciklusa radionica svi zainteresirani su od sommeliera Darka Lugarića mogli naučiti puno toga, poput:
- Kako poslužiti pjenušava vina?
- Koje tehnike serviranja primijeniti?
- Kako poboljšati event ponudu i u nju uključiti aperitivne koktele na bazi lokalnih likera, vina i pjenušca?
- Koji je redoslijed posluživanja zlatni standard?
- Kako kvalitetno kreirati pakete hrane i pića u raznim cjenovnim razredima?
Darko Lugarić
Poznati hrvatski sommelier Darko Lugarić je tijekom rujna i listopada 2023. održao novi ciklus od čak osam interaktivnih radionica, čime je u vinarijama i ugostiteljskim objektima kvalitetnu eno-gastro ponudu podigao na višu razinu. Lugarić, koji je oduševljen potencijalom eno-gastro ponude u Zlatnoj Slavoniji, ističe:
„Trendovi se mijenjaju i bez edukacije nema napretka, stoga su radionice poput ovih dobar način da se ide u korak sa zahtjevnim turističkim tržištem. Vesele me reakcije polaznika, iznimno su pozitivno reagirali na edukaciju, podijelio sam s njima znanje i vještine i dobili su mnogo alata koje su spremni implementirati u svoje poslovanje."
>
Zlatna Slavonija Eno&Gastro
Na novom ciklusu vinskih radionica je bio prezentiran široki spektar i stilistika vina, uključujući pjenušce proizvedene tradicionalnom i tankovskom metodom te iznimna bijela i crna vina, poput graševine, ali i one manje poznate (poput manzonija i zelenca). Prezentirane su i suvremene tehnike uz redoslijed sljubljivanja vina i hrane na moderan način uzimajući u obzir cjenovne razrede i kvalitetu kao imperativ.
I kreatorima brzorastuće event scene u Zlatnoj Slavoniji dobro su došli tips&tricks Darka Lugarića koji uključuju originalne aperitivne koktele na bazi lokalnih likera, vina i pjenušaca.
„Integrirano upravljanje kvalitetom preduvjet je napretka i turističkog rasta pa smo s tim ciljem pokrenuli projekt Zlatna Slavonija Eno&Gastro. Angažirali smo vodeće hrvatske stručnjake i na području naše županije organizirali edukativne radionice temeljene na bogatoj enološkoj i gurmanskoj tradiciji Zlatne Slavonije. Modernim načinom prezentacije tradicijskih jela sljubljenih s vrhunskim nagrađivanim vinima i namirnicama malih, lokalnih proizvođača, nudimo autentičan i potpun doživljaj naše destinacije"
...poručila je Maja Jakobović, direktorica TZ Požeško-slavonske županije.
Foto: Karlo Hruškar
