Posebnost gastronomske scene Brežica, malenog gradića u Sloveniji, leži u njenoj raznovrsnosti i kvaliteti, koja privlači posjetitelje iz cijele regije. Ovo mjesto je prava destinacija za ljubitelje autentične i lokalne kuhinje.
Brežice u Sloveniji
Turistička farma Vimpolšek
Slovenski se kaže "kmetija", a to je bitno jer "Turistična kmetija" Vimpolšek zvuči više slovenski, zeleno, prirodno i gastronomski autohtonije kada koristimo u tekstu tu riječ.
Nalazi se u blizini samog središta Brežica gdje je prirodom okružena Turistička farma Vimpolšek, koja nudi jedinstveno gastronomsko iskustvo s konceptom "od polja do stola".
Turistička farma Vimpolšek - detalji s farme
Gosti ovdje na farmi mogu uživati u svježim, lokalnim proizvodima koji su uzgojeni na farmi ili nabavljeni od susjeda. Sve je stvarno domaće. Objed je, naravno, poslužen u prirodi i za dolazak se treba dogovoriti unaprijed.
"Kršut" u ponudi Turističke farme Vimpolšek
Posebno su poznati po pršutu kojeg zovu kršut jer to je pršut napravljen od jedine slovenske autohtone svinje - krškopoljca, koji nosi certifikat izvrsnosti Brežice Selection.
Huda pizza
Još jedna nezaobilazna točka je Huda pizza u centru grada. Ovdje vlasnik Tadej Levičar donosi inovativni pristup pizzi s fermentiranim tijestom i lokalnim sastojcima. Pizzeria se nalazi u 300 godina staroj kući koja odiše povijesnim šarmom, a interijer je uređen od recikliranih materijala. Ovdje možete isprobati pizze koje su na razini najpoznatijih svjetskih pizzerija, dok uživate u autentičnom ambijentu.
U podnožju Vodotornja Brežice nalazi se kafić s bogatom ponudom ručno rađenih torti i domaće limunade. Ovdje također možete kupiti različite slovenske proizvode s oznakom Brežice Selection, kao što su vina, marmelade, medovi, pivo, ali i kozmetika, nakit i suveniri od lokalnih sirovina.
Slovenska craft pivovara Reset
Uz to, Brežice nude i posjet Craft pivovari Reset, gdje možete kušati raznovrsna craft piva, uključujući i najpopularnije ale pivo Lagerish, koje je posebno po svojoj blagoj gorčini zahvaljujući slovenskom hmelju Aurora. Degustacija piva često je popraćena finim zalogajima, pružajući potpuni gastronomski doživljaj.
Posebna kombinacija lokalne hrane, povijesnog šarma i prirodnih ljepota čini Brežice nezaobilaznom destinacijom za sve ljubitelje gastronomskih avantura.
Foto: Znatkova redakcija
