142 pregleda
Redakcija u rubrici Hrana i piće od Redakcija
uređen od Znatko

Kako je bilo na prvom inozemnom izdanju eno gastro projekta ‘Vino uz žlicu’  2023. u Krškom (Slovenija)?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+16 glasa
Monika Kiris od Monika Kiris
odabran od Redakcija
 
Najbolji odgovor

Eno gastronomski projekt "Vino uz žlicu", koji je već imao događanja u Zagrebu, Plitvičkim jezerima i Međimurju, doživio je svoje prvo međunarodno izdanje. Organizatori Renata Cisar i Mustafa Topčagić su organizirali prvi događaj u Sloveniji u restoranu Kunst u Krškom, vlasništvo mladog i poduzetnog ugostitelja Nejca Kunsta. Restoran je smješten u istoimenom hotelu na ulazu u Krško iz smjera Zagreba.

Gostilna Kunst, Krško
Gostilna Kunst, Krško

Tim novinara, enologa i ljubitelja gastronomije iz Hrvatske uživao je u pet sljedova vrhunskih jela, za koja je zaslužan talentiran i kreativan chef Milan Jandrić i organizacijski chef Stefan Ledenčan. Odabir vina povjeren je Juretu Grubaru, glavnom enologu i direktoru vinarije Klet Krško.

Penina Extra Brut
Penina Extra Brut

Aperitivima destilerije NeuZilli iz Polzele otvoren je apetit, dok su gosti uživali u Penini extra brut 2019, pjenušcu od kraljevine, uz riblji pozdrav iz kuhinje, koji je uključivao sireve lokalnih proizvođača i suhomesnate delicije od krškopoljca.

Vino u žlici 2023

Goveđi jezik s porilukom i kremom od krumpira poslužen je s Cviček Original vinom iz ovogodišnje berbe.

Klet Krško, sva vina
Klet Krško, sva vina

Jedinstveni Silvanec zeleni 2022 iz linije Turn, izrazito voćno vino, dobilo je najviše pohvala uz jedno od jela. Nejc Kunst je služio i Hrbat krškopoljca s dodacima bundeve, krumpira, kreme od kestena, redukcije modre frankinje i čipsa od kože krškopoljca.

Vino u žlici 2023

Jedan od neponovljivih deserta, Klobuk krškopoljca, oduševio je sve prisutne.

Za kraj je raspoloženi domaćin Nejc Kunst priredio malo iznenađenje i pozvao sve sudionike ‘Vina na žlico’ u tek otvorenu vinoteku u podrumu svog hotela gdje se zabava nastavila uz glazbu i vino za posebne prigode – predikat Gourmet Sauvignon izbor 2010!

Foto: Nikola Zoko

Hrvoje Hladnik od Hrvoje Hladnik
Za doživjeti ovu večer pobrinula se i poznata tiktokerica Milly Food u svom kratkom videu:
@milyfoodhr

Slična pitanja

Znatko predstavlja

Međunarodna enogastronomska konferencija

Zagreb, 12. 03. 2024.
Znatko predstavlja

Kako dobro pozicionirati svoj online biznis

20.03.2024.
PRIJAVA
Znatko predstavlja

Budućnost financija i tehnologije

Zagreb
21. i 22. 03. 2024.

ULAZNICE
Znatko predstavlja

Digital Commerce & Business Conference

Umag
od 8. do 12. 05. 2024.

REGISTRACIJA
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.3k pitanja

21.9k odgovora

8.1k komentara

1.6k korisnika

...