Redakcija u rubrici Hrana i piće od
uređen od Znatko

Kako je bilo na prvom inozemnom izdanju eno gastro projekta ‘Vino uz žlicu’  2023. u Krškom (Slovenija)?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+16 glasa
Monika Kiris od
odabran od Redakcija
 
Najbolji odgovor

Eno gastronomski projekt "Vino uz žlicu", koji je već imao događanja u Zagrebu, Plitvičkim jezerima i Međimurju, doživio je svoje prvo međunarodno izdanje. Organizatori Renata Cisar i Mustafa Topčagić su organizirali prvi događaj u Sloveniji u restoranu Kunst u Krškom, vlasništvo mladog i poduzetnog ugostitelja Nejca Kunsta. Restoran je smješten u istoimenom hotelu na ulazu u Krško iz smjera Zagreba.

Gostilna Kunst, Krško
Gostilna Kunst, Krško

Tim novinara, enologa i ljubitelja gastronomije iz Hrvatske uživao je u pet sljedova vrhunskih jela, za koja je zaslužan talentiran i kreativan chef Milan Jandrić i organizacijski chef Stefan Ledenčan. Odabir vina povjeren je Juretu Grubaru, glavnom enologu i direktoru vinarije Klet Krško.

Penina Extra Brut
Penina Extra Brut

Aperitivima destilerije NeuZilli iz Polzele otvoren je apetit, dok su gosti uživali u Penini extra brut 2019, pjenušcu od kraljevine, uz riblji pozdrav iz kuhinje, koji je uključivao sireve lokalnih proizvođača i suhomesnate delicije od krškopoljca.

Vino u žlici 2023

Goveđi jezik s porilukom i kremom od krumpira poslužen je s Cviček Original vinom iz ovogodišnje berbe.

Klet Krško, sva vina
Klet Krško, sva vina

Jedinstveni Silvanec zeleni 2022 iz linije Turn, izrazito voćno vino, dobilo je najviše pohvala uz jedno od jela. Nejc Kunst je služio i Hrbat krškopoljca s dodacima bundeve, krumpira, kreme od kestena, redukcije modre frankinje i čipsa od kože krškopoljca.

Vino u žlici 2023

Jedan od neponovljivih deserta, Klobuk krškopoljca, oduševio je sve prisutne.

Za kraj je raspoloženi domaćin Nejc Kunst priredio malo iznenađenje i pozvao sve sudionike ‘Vina na žlico’ u tek otvorenu vinoteku u podrumu svog hotela gdje se zabava nastavila uz glazbu i vino za posebne prigode – predikat Gourmet Sauvignon izbor 2010!

Foto: Nikola Zoko

Hrvoje Hladnik od
Za doživjeti ovu večer pobrinula se i poznata tiktokerica Milly Food u svom kratkom videu:
@milyfoodhr

Možda Vas zanimaju i ova pitanja...

1 odgovor 398 👀
1 odgovor 36 👀

🎂🎉

Znatko je u prosincu 2024. napunio svojih 11 godina postojanja!

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

15.4k pitanja

25.0k odgovora

9.9k komentara

1.7k korisnika

...