Vinarija Kojter slijedi tradiciju proizvodnje koju je započeo Slavko Horvat u Svetom Urbanu. Anton i njegova supruga Jelena nastavili su proizvodnju i 1996. godine zasadili prvi novi vinograd, te proširili posjed na 8.5-9 hektara. Danas, cijela obitelj uključujući kćeri Rajnu i Ramonu te zeta Damira, sudjeluje u vinskoj priči.
Vinarija Kojter ima devet bijelih sorti:
- pušipel,
- bijeli i sivi pinot,
- muškat žuti,
- chardonnay,
- silvanac zeleni,
- rajnski rizling,
- graševinu,
- sauvignon, te
- pinot crni za proizvodnju rose vina.
Vinogradi su smješteni na sljedećim lokacijama: Vrbovica breg, Martinovski breg (chardonnay) i Robadje.
Vinarija je dobila mnoge nagrade za svoja vina, uključujući zlato za graševinu na Vinoviti u Zagrebu i Zlatnu diplomu na izložbi kontinentalnih vina u Zelini. Vinarija Kojter ima jedan od najljepših ciglom obloženih podruma starog 250 godina, gdje se često organiziraju događanja za mlade i one koji se tako osjećaju.
Na kušanju kvalitetnih vina iz ove vinarije (ali i iz vinarije Novak) bio je i Znatko:
