Jedinstveni eno-gastro doživljaj u Gorskom kotaru
U Gorskom kotaru se često jede hrana koja je tradicionalna, ali pripremljena na moderan način.
Hotel i restoran Bitoraj - gastro ponuda
Fuziju takvih okusa doživjet ćete u restoranu Bitoraj u Fužinama, ali i u restoranu Eva u blizini Lokvarskog jezera. Ondje glavni chef Mario Šubat priprema vrlo ukusne tradicionalne obroke na moderan način. Restoran Eva izuzetno je uspješan te se uvijek traži stolica više upravo zbog ukusnih i raznovrsnih jela. Primjerice, ondje se jede divljač na bezbroj načina, a u ponudi je i gulaš od medvjeda, pljeskavica od tri vrste mesa divljači, kao i delicije od gljiva, borovnica.
Restoran Eva
Menu se kreira četiri puta godišnje, uzimajući u obzir lokalne namirnice. Restoran je otvoren od srijede do nedjelje, uz preporuku rezervacije kako biste bili sigurni da vas čeka mjesto.
Restoran Eva - gastro ponuda
Na ulazu u jedinstveni kanjon Kamačnik, nalazi se kultni bistro Kamačnik s prekrasnim pogledom na gdje se poslužuje fini roštilj, sezonski obroci ali i nevjerojatna pastrva. Može biti grilana ili pohana što je ujedno i starinski način posluživanja ove ribe. Kad ste na ovom mjestu i dok uživate u hrani gledajući okoliš shvatit ćete da itekako vrijedi rečenica da se u bistrou Kamačnik s pravom uživa u hrani s pogledom.
Foto: Znatkova redakcija