Mislim da je to jednostavno tržišno pitanje. Vinocom nije za sve vinare. Neki vinari možda smatraju da im je učinkovitije prodavati vina direktno potrošačima putem svojih vinarija. Možda čak i putem online trgovina ili nekih svojih ugostiteljskih objekata. Ili već imaju dovoljno uspostavljenih suradnji. Vinocom je masovniji događaj, pa može biti manje atraktivan za "postojeće igrače".
Možda je takvih sve više i onda Vinocom nema im smisla, ali ne znam to.