620 pregleda
Ana Pilato u rubrici Poslovanje od Ana Pilato (7.9k bodova)

Uz proizvodnju tradicionalnih pivovara i cijelog craft-pokreta kod nas, te uz poznate slogane "kupujmo hrvatsko", zašto se hmelj ne uzgaja u Hrvatskoj? Sigurno bi bilo kupaca...

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+5 glasa
Davor Simičić od Davor Simičić (447 bodova)
uređen od Znatko

Mislim da bi na ovo pitanje trebao otgovoriti netko tko se bavi poljoprivredom. Mi smo imali nekoliko upita bi bli kupovali hmelj proizveden u Hrvatskoj ali na naša podpitanja nitko nije imao dogovor:

  • Koja hmeljna sorta?
  • Koliko bi hmelj imao očekivanih alfa i beta kiselina?
  • Na koji način bi se čuvao jednom dobiveni hmelj ?
  • Kakva bi bila obrada češera nakon same berbe hmelja?

Mislim da uzgoj hmelja nije lagana stvar, gledajući što se u USA radi na razvoju hmelja i hmeljnje industrije mi smo dosta daleko od toga. Nisam siguran da bi se u prvih 5 godina nasada hmelja uspio komercijalizirati kako treba. Povrat ulaganja vrlo vjerojatno nebi bio unutar prvih 5 godina. Mnoga područja bi se trebala testirati raznim sortama da se vidi što i gdje najbolje raste i daje najbolji aromatski profil. Sve mi to zvuči dosta zahtjevno.

VarionicaDavor Simičić
CEO / Co-funder

Varionica | Craft Brewery
www.varionica.com

Slična pitanja

1 odgovor
Ana Pilato 06.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ana Pilato (7.9k bodova)
1 odgovor
1 odgovor
1 odgovor
1 odgovor
Ana Pilato 11.08.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ana Pilato (7.9k bodova)
1 odgovor
2 odgovora
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
Udruga eCommerce Hrvatska

Zagreb, 28.03.2023.
PRIJAVE
Znatko medijski pokriva
WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike
Znatko medijski pokriva

WEEKEND FOOD FESTIVAL 2023

WEEKEND FOOD FESTIVAL 2023

Najbolja gastronomija, hrana i catering

Rovinj, 14. - 16. 4. 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

FUTURE TENSE 2023

FUTURE TENSE 2023

Poslovna konferencija orijentirana budućnosti

Zagreb, 10. i 11. 5. 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

Superprodavač 2023

Superprodavač 2023

Kako prodavati kupcima budućnosti?

Zagreb, 19. i 20.10.2023.
ULAZNICE

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.6k pitanja

16.8k odgovora

4.2k komentara

1.3k korisnika

...