Mislim da su naša piva najbalansiranija ako govorimo o segmentu hrane i visoke gastronomije.
Mi volimo da nam u pivu ništa ne odskače, da je pivo pravi predstavnik određenog stila. Dakle, ako pivo nazovemo American Pale Ale, onda će to biti American Pale Ale. Ne bih rekao da robujemo stilovima, nego da ih na najbolji mogući način interpretiramo. Pivovare mogu pivo koje proizvode nazvati kako žele, ali mi volimo pokazati da znamo napraviti pivo stilski onakvo kakvo bi trebalo biti.
Davor Simičić
CEO / Co-funder
Varionica | Craft Brewery
www.varionica.com
