Nakon objave najnovije selekcije MICHELINA za Hrvatsku, novim zvjezdicama mogu se pohvaliti restorani Krug (Split) i Cap Aureo (Rovinj). Restoran Agli Agmici iz Rovinja zadržao je dvije zvjezdice, dok su po jednu MICHELINOVU zvjezdicu zadržali restorani Dubravkin put (Zagreb), Pelegrini (Šibenik),360 (Dubrovnik),Monte (Rovinj),Noel (Zagreb),Boškinac (Novalja),LD Restaurant (Korčula),Nebo (Rijeka),Alfred Keller (Mali Lošinj) te Korak (Jastrebarsko).
Restoran Noel
Oznaku MICHELIN Green Star, zadržali su restorani Zinfandel’s (Zagreb), Konoba Mate (Korčula) i Korak (Jastrebarsko). Ta oznaka dodjeljuje onim restoranima koji su posebno posvećeni gastronomiji koja se temelji na održivosti i ekološkoj prihvatljivosti.
MICHELIN je na listu Bib Gourmand dodatno uvrstio još i restorane Konoba Pescaria (Mošćenička Draga) i K.užina (Split) pa se tako Hrvatska danas može pohvaliti s ukupno 12 restorana s MICHELINOVOM oznakom koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetne menije po pristupačnim cijenama.
Restoran Noel
Novost je i dodjela posebnih MICHELIN priznanja kojima se ističe raznolikost profesija i vještina. Tako je posebno MICHELIN priznanje za mladog chefa dobila Gabriela Filca iz restorana Nebo by Deni Srdoč, dok je priznanje za kvalitetu pružene usluge primila Vera Korak iz restorana Korak. Priznanje za sommeliera osvojio je Dinko Lozica iz restorana LD.
Foto: Restoran Noel
