Cane Corso pripada podkategoriji radnih pasmina zvanim psi molozusi, nazvani po Molossiju, drevnom grčkom plemenu za koje se mislilo da je uzgajalo divovskog čuvara s velikim kostima psi tipa mastif. Uzgajivači ističu važnost pravilnog druženja i dresure štenaca Cane Corso kako bi se spriječila agresija i neželjeno ponašanje koje može postati problem u odrasloj dobi. Mnogi psi Cane Corso ne vole i agresivno se ponašaju prema njima takodjer mačke i druge kućne ljubimce. Općenito su rezervirani, stabilni, tihi, mirni i laki za dresiranje. Mogu biti crne boje, žuti smeđe, kestenjasto tigraste, siva crvena itd. Podrijetlo su iz Italije a životni vijek im je 10 do 12 godina.