Premijer, to jest predsjednik vlade, šef je izvršne vlasti u parlamentarnim državama. On je odgovoran za odluke koje donosi vlada, te je njezin glavni predstavnik.
Premijer saziva i raspušta sjednice vlade, upravlja njezinim radom i potpisuje propise koje vlada donosi. Kao i cijela vlada, premijer je odgovoran Hrvatskom saboru. Premijer također daje upute za rad i zaduženja ministrima, te ovlaštenja za provođenje određenih projekata. Premijer u suradnji sa predsjednikom republike provodi vanjsku politiku, te sudjeluje u svim poslovima vlade: predlaganje i provođenje zakona, predlaganje državnog proračuna, nadzor državne uprave i slično. Trenutni predsjednik vlade Republike Hrvatske je Andrej Plenković.