Question

Kako napraviti zimski koktel - Koktel BUTTERNUT COCCHI?

Answer 1

Šibenski barmen Tomislav Biluš, koji je u Šibeniku otvorio vlastiti bar - Vintage bar, ima originalne recepte brojnih koktela, a jedan od njih je i ovaj. 

^{koktel Butternut Cocchi}

Naime, koktel Butternut Cocchi smatra se tzv. zimskim koktelom, a recept je sljedeći:

Sastojci: 

• Crveni Cocchi vermouth 5 cl
• Sirup karmela 2 cl
• Pire od butternut tikve 5 cl

Priprema: 

Navedene sastojke trebate miješati u mikseru i poslužiti u visokoj čaši. Za pripremu pirea od tikve potrebna vam je tikva srednje veličine, koju izrežite na kockice i kuhajte. Kad se ohladi, stavite je u blender podlijevajući pire vodom u kojoj ste tikvu kuhali želeći postići gustoću. Od začina je potrebno staviti samo malo soli.

Foto: Nikola Zoko

Answer 2

Sastojci za taj koktel

Crveni Cocchi vermouth 5 cl

Sirup od karmele 2 cl

Pire od butternut tikve 5 cl

Sve zajedno promjesati u mikseru i poslužiti u vinskoj čaši

Ima i inostrani recept

Sastojci 30ml soka od butternut tikve

30ml raži

30ml sirupa od mljecne kiseline (on se pravi od 200 grama šećera 200 grama vode 1,5 grama mliječne kiselinePomiješajte sve sastojke u loncu na laganoj vatri i miješajte dok se kiselina potpuno ne otopi)

15ml zobenog mlijeka sa listom od currya

15ml sirupa od trske

15ml džina

10ml soka od limuna

10ml soka od limete

6kapi otopine (spravi se mjesavinom vode i soli 4:1)

Sve sastojke pomiješati u šejkeru za koktele