U sklopu prestižnog Vino-trade Acrobat Portfolio Tastinga (VAPT) 2024., održano je čak pet visoko kvalitetnih vinskih radionica.
VAPT 2024.
Prvi po redu masterclass uključivao je kušanje šampanjca šampanjske kuće Champagne Billecart-Salmon, koji su stari više od 40 godina. Ove izrazito kvalitetne šampanjce prezentirao je Antoine Roland-Billecart, sedma generacija obitelji na čelu ove šampanjske kuće.
Drugi masterclass bio je posvećen vinima vinarije Domaine Jacques Priuere, a vodio ga je sam vlasnik, Jean-Baptiste Souillard.
Treći je bio namijenjen vinskoj kući R. López de Heredi, a ovaj bogati vinski opus predstavili su María José López de Heredia, vlasnica i José Luis Ripa, komercijalni direktor.
Četvrti masterclass bilo je posvećen posebnim vinima vinarije Château Lafite Rothschild, a vertikalnu degustaciju vina predstavio je pobjednik 26. prvenstva sommeliera Hrvatske, Kristijan Harjač.
Peti je ugostio vinariju Opus One koja je u partnerstvu baruna Philippea de Rothschilda iz Château Mouton Rothschilda i Roberta Mondavija. O njihovim vinima govorio je direktor izvoza Charlie Matthews.
Nadalje, održan je kulinarski masterclass posvećen japanskom specijalitetu - Kobe govedini, a vlasnik Maruyu farme iz Kobea Seido Hirooka bio je voditelj. Na idućem masterclassu voditeljica razvoja robne marke Léa Fallourd prezentirala prvi organski kavijar na svijetu Caviar de Riofrío. Zadnja gastro majstorska radionica bila je posvećena obiteljskoj tvrtki Blázquez i „pata negri“ - šunki od autohtone crne svinje, simbolu Španjolske. Ovu je radionicu vodio Daniel Collazos iz Sektora međunarodnog poslovanja.
Regionalni direktor izvoza Edgard Kappelhoff-Lançon predstavio je, na majstorskoj radionici, prvi i jedini francuski viski od 100 % trostrukog slada cijenjene francuske destilerije Bellevoye Whisky.
Foto: Znatkova redakcija
