Turoš je vrsta dimljenog ili sušenog kravljeg sira sa dodatkom mljevene paprike
Tradicionalno se proizvodi u Međimurju.
Postupak je takav da se sir prvo usoli i doda mljevena paprika. Zatim se oblikuje u stošce ili ljevak i osuši se tako što se dimi kraj peći ili se suši prirodno bez dima na suncu i vjetru. Okus mu je nalik na parmezan i rok upotrebe mu je do 40 dana.
Naziv potječe od mađarske riječi turos što znači sir
