Intolerancija na hranu ili nealergijska preosjetljivost na hranu nastaje uslijed nedostatka specifičnih kemijskih tvari ili enzima potrebnih za probavu hrane te zbog patološke reakcije tvari koje su inače prisutne u hrani koju konzumiramo. Prvo se pojavljuju poremećaji probavnog sustava.
Općenito, uzrokuje niz simptoma, od kojih su najčešći:
- glavobolja
- osip
- gastrointestinalni simptomi
- zadržavanje tekućine.
Pojavljuju se i poremećaji probavnog sustava, koji se očituju u probavnim poteškoćama, nadutosti i vjetrovima, zatvoru i proljevu te bolovima.
