Pečenje hrane je način pripreme gdje je jelo izloženo toploti i nakon nekog vremena pod uticajem toplote,toplog zraka bude gotovo. Pečenje se odvija u rerni
Prženje je način pripreme gdje se jelo ne izlaže direktno zraku i toploti već se odvija u posudi sa zagrijanim uljem ,tako da je "posrednik " između toplote i jela ulje
Kuhanje je priprema jela gdje se jelo postavlja u posudi sa vodom. Slično kao prženje,odvija se na ploči štednjaka samo što se umesto ulja koristi voda i to u mnogo većoj količini
