Turisti koji posjete Ptuj imaju priliku kušati autentične štajerske specijalitete, pripremljene prema tradicionalnim receptima. Ovaj regija poznata je po ukusnoj piletini, svinjskim jelima i bogatim suhomesnatim narescima, koji se idealno slažu s vinima iz Slovenskih gorica i Haloza.
Kako bi posjetitelji u potpunosti doživjeli lokalne okuse, kreiran je gastronomski projekt Okusi Ptuja, u kojem sudjeluje sedam ugostitelja nudeći posebne jelovnike s tri slijeda po cijeni od 27 eura. U restoranu Grand Hotel Primus poslužuju se jela poput Essigfleischa (kuhane govedine s lukom, bučinim uljem i octom), pileće palačinke od raženog kruha, ptujskog žlikrofa (punjene tjestenine s povrćem, lukom i čvarcima) te štrudle od jabuka za desert.
Okusi Ptuja - gostilna Amadeus
U gostilni Amadeus, smještenoj u starom dijelu grada, turisti mogu uživati u hladnom predjelu s rolicama svinjske šunke, kiselim zeljem, bučinim uljem i sjemenkama, dok glavno jelo uključuje svinjski file sa sirovim štruklima u umaku od jurki (vrste grožđa). Za desert se poslužuju štrukle od oraha, sladoled i kokice od heljde.
Okusi Ptuja - Pri Tonetu
Za one koji žele autentično iskustvo tradicionalne kuhinje, gostionica Pri Tonetu nudi gotovo 200 godina staru kulinarsku tradiciju. Tijekom karnevalskog razdoblja (Pusta), gosti mogu kušati specijalni meni s kobasicama, krvavicama, kiselim zeljem i svinjskim odrescima. Nakon Pusta, u ponudi su pohana piletina i svinjski odresci s domaćim prilozima.
Foto: Nikola Zoko i promo
