Matiji Nikolić je velika odskočna daska, kako i sam kaže ,bila to što se natjecao u prvoj sezoni Masterchefa. Nakon toga su mu se otvorila brojna vrata za suradnju sa restoranima. On je nakon snimanja te sezone Masterchefa otišao u London gdje je učio praksu kod poznatog kuhara Ramsayija. Radio je u raznim restoranima sa različitim nacionalnim jelima i to ga je motiviralo da se vrati u Hrvatsku i otvori svoj restoran, što je i otvorio, kao i Street food festival.
