U ponedjeljak 14. travnja 2025. godine u prostoru Češkoga doma na promociji vinarije Coner moglo se kušati sedam vina: Graševina 2023, Chardonnay 2023, Sauvignon 2023, Traminac 2023, Cabernet sauvignon 2023 i Klara Cab. sauvignon 2022.
Graševina 2023 s 12.1%alkohola i 5.8 g/L kiseline je elegantno vino sa malim alkoholom i pristojnom kiselinom. Vino je kristalno bistro žućkasto zelenkaste boje, osjeti se autentični okus jabuke. U mirisu osjeti se žuto cvijeće, malo trave i jabuke. Ovo vino bi lijepo pratilo hranu (bijela morska riba-oslić ali i pastrva, mladi sir i vrhnje, povrtna jela...
Drugo vino bilo je Sauvignon 2023 s 12.1 alkohola i 5.5 g/L kiseline žute boje i izraženijih zelenkastih nijansi. Vino ima sortnu čistoću prepoznatljivu na nosu herbalnih nota/pokošena trava, bazga. U ustima lijepa svježina, vino je osvježavajuće i pitko. Za gastronomski dio Lugarić predlaže šparoge sa tjesteninom, rižoto od povrća, bijelu ribu i morsku i riječnu. I za ovo vino kao i sva druga na promociji je ustanovljeno da su školski napravljena, bez zamjerki. Cijena sauvignona u podrumu i restoranu je samo 12 eura.
Traminac je oduševio sve nazočne, a iskusni enolog Francem je kazao da ga je probao na slijepo pomislio bi da je iz Iloka. Vjerojatno nema većeg komplimenta vinaru i njegovom enologu Saši Lukiću...Traminac također iz 2023. ima 14-5 % alkohola i 5.1 g/L kiseline. Vino je kristalno bistro, zlatno žute boje sa zelenkastim odsjajem. U intenzivnom profinjenom mirisu osjete se ruže, med, lič... Blaga gorčina na kraju u okusu koja je dobrodošla.
Uz ovo vino odgovara aromatična hrana gljive, vrganji, wok sa kozicama slatko ljutog okusa. Pasao bi rižoto od paškoga sira i tart od kruške i naravno, štrudla od jabuka. Traminac je sorta koja ima veliki potencijal za tržište, ali je u Hrvatskoj nažalost vrlo malo korišten. Opće odobravanje za ovo vino dolazilo je iz svih dijelova radionice.
Vino koje je Coner sastavio zajedno sa enologom je cuvee Iskra (ime vinarove unuke) 2023 sa 12.1 %alkohola i 5.2 g/L kiseline sastavljeno pretežito od graševine, traminca i muškata žutog uz primjesu chardonnaya, sauvignona i manzonija! Namjera je bila proizvesti vino koje će biti pitko i poluslatko. To se i uspjelo sa ovim cuveeom koji je našao mnoge poklonike u auditoriju.
Vino je žućkasto zelenkaste boje, intenzivnog mirisa, finog + voćnog karaktera marelica, breskva, dunja, dinja...Vino je u ustima slasno, kiselina mu daje balans i nije preslatko, elegantan završetak, pitko. Uz ovo vino sommelier preporučuje pileću paštetu, džem od smokve, panatone, tart od kruške, štrudlu od jabuke. Ovakav tip vina se može piti od predjela do glavnog jela i deserta!
I na kraju, ali ne kao posljednje u kvaliteti, naprotiv, moglo se kušati Klara Cabernet sauvignon 2022 koji ima 13.5 alkohola i 6.5 g/L kiseline. Bistro je to vino lijepe crvene boje s ljubičastim odsjajem. Izraženih aroma divlje kupine i borovnice uz primjesu crne čokolade i kave.
Vino je punog okusa i primjerene kiseline te se osjete još tanini koji ne smetaju... Ovo je crna perjanica kuće. Gastronomski preporuka su jela od tamnog mesa: sve sa roštilja osim piletine, biftek, ramstek, janjetina...U ovom izuzetnom vinu može se uživati za samo 13 eura MPC.
Butik vinarija sa kompletnom ponudom (restorani, kafić, apartmani i vino!). Sve ovo možete pronaći kod Conera. Na predstavljanju je osim vlasnika Marijana Conera bio i Ante Galić voditelj proizvodnje u vinogradima i podrumu.
Foto: Vinarija Coner
