Tanjuri su šareni, namirnice lokalne, a okusi toliko posebni da žalite što hrana s tanjura tako brzo nestaje. Svaki obrok dolazi u tri slijeda- hladno ili toplo predjelo, glavno jelo i na kraju zanimljiv desert. Tako ćete za ručak uživati u odličnoj, toploj krem juhi s listićima badema koji su u ovom obroku prava nutritivna 'bomba'. Oni nisu pravi orašasti plodovi, već sjemenke koštičavog ploda prepune zdravih masti, vitamina E, magnezija, proteina, vlakana te imaju nizak glikemijski indeks. Za glavno jelo, na šarenom tanjuru dolazi pileći medaljon na žaru na posteljici s mediteranskim povrćem.
Pileće meso je izuzetno popularno zbog visokog sadržaja proteina, niskog udjela masti te bogatstva vitamina B skupine i minerala. Kad je sljubljeno s korjenastim povrćem, svježom paprikom i pečenim kaparima okusi su božanstveni. Ručak ćete u ovom konceptu završiti kockicama dinje u soku limete i mente. Kombinacija slatkoće dinje, kiselosti limete i svježine mente stvara harmoničan i okrepljujući okus. Prednosti uključuju osvježenje, nisku kalorijsku vrijednost, prirodnu slatkoću, bogatstvo vitamina i minerala te atraktivan izgled.
Foto: Nikola Zoko
