Dunav i autentična gastronomija spajaju se u Vukovaru krajem lipnja, donoseći pravu poslasticu za sva osjetila. U sklopu Dunav Festa 2025. održat će se posebni program "Gastrobrendiranje – 100% FIŠ", u sjajnoj suradnji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) i Turističke zajednice grada Vukovara. Od 26. do 28. lipnja 2025. na vukovarskoj dunavskoj šetnici slijede dani mirisa, okusa i natjecanja posvećenih fiš paprikašu, istinskom kralju slavonske i podunavske kuhinje, kazano je na predstavljanju manifestacije u Zagrebu.
Središnji događaj je natjecanje u pripremi fiš paprikaša. ŠKMER je zadužen za organizaciju i suce, a dolaze čak i međunarodni kulinarski stručnjaci. Ma što god bili – profesionalni chef, ugostitelj, učenik, član udruge ili jednostavno ljubitelj kuhanja na otvorenom – vrata su svakom širom otvorena!
„Naš je cilj održiva destinacija te očuvanje okoliša i resursa. Cilj nam je i smanjiti bacanje hrane, stoga organiziramo radionicu na kojoj će chef Mario Mandarić na inovativan način pokazati kako iskoristiti cijelog šarana“, izjavila je Ana Pinjuh iz TZ-a Vukovarsko - srijemske županije koja odnedavno ima prestižni srebrni certifikat Green Destinations.
Projekt 100% Fiš i Dunav Fest 2025. obećavaju nezaboravan doživljaj s jasnim ciljem: razviti lokalnu gastronomsku scenu i staviti Vukovar na vrh hrvatske i regionalne gourmet ponude.
Ana Pinjuh, Dominik Palčić i Marina Sekulić
Predstavljanje u Zagrebu završilo je, a kako drugačije, nego degustacijom fiša, vrhunskih vina Srijemskog vinogorja - Krešić i Papak te Vukovarskim pivom. Ima li ljepše pozivnice za Dunav Fest i fišijadu.
Foto: Anto Magzan, Vedran Čuljak, Dunav fest arhiva
