Ne radi se o restoranu, ali obiteljski hotel Vila Rova nudi vikend paket u okviru projekta Olive Touch, a hranu priprema chef Marin Pleše, koji je za tu prigodu stvorio poseban jelovnik s finim jelima, uključujući specijalitete s maslinama.
Ovaj je hotel 2022. godine dobio nagradu Turistički cvijet za najbolji mali obiteljski hotel u Hrvatskoj.
Vila Rova - fine dining
Neke od jela koje priprema i poslužuje s autohtonim vinskim etiketama su:
- kroket od skute i maslina na kremici od maslina,
- pečena jadranska tuna,
- confitirani poriluk,
- krema od poriluka, s tapenadom od blitve i maslina,
- tostirani lješnjak s umakom od slanih inćuna,
- panna cotta od maslina, crumble od citrusa.
Foto: Nikola Zoko
