Maćuhice i ljubičice mogu se koristiti kao dodatak jelima na različite načine. Na primjer, mogu se koristiti kao sastojci u namazima i salatama, dodajući im cvjetne note i mirise.
Jestivo cvijeće i mikrobilje
Na radionici "Jestivo cvijeće i mikrobilje", održanoj u sklopu Eko Marketa u trgovačkom centru Wastegate City, posjetitelji su imali priliku upoznati se s bogatstvom jestivog cvijeća i mikrobilja te kako ih koristiti u gastronomiji. Predsjednik Udruge biofila Hrvatske, prof. dr. sc. Albert Marinculić, istaknuo je važnost berbe jestivog cvijeća te naglasio potrebu za oprezom prilikom prikupljanja, kako bismo izbjegli konzumaciju štetnih biljaka.
Jestivo cvijeće i mikrobilje
Neke od recepata koje sadrže cvijeće i mikrobilje pročitajte u nastavku:
