Redakcija u rubrici Hrana i piće od

Što je kod Drniškog i Dalmatinskog pršuta glavna razlika u proizvodnji i okusu od Krčkog i Istarskog pršuta te mnogih talijanskih pršuta?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+7 glasa
Fatima Kapić od
Glavna razlika zbog čega se razlikuje drniški i dalmatinski pršut od istarskog i krčkog je u tome što se Krčki i Istarski pršut suše na buri, bez dima.

Drniški i dalmatinski pršut se suše dimljenjem. Drniški pršut se duže izlaže dimu dok se dalmatinski pršut izlaže dimu po potrebi.

Pršut koji se suši na buri sadrži više soli kako se ne bi pokvario dok je sušenje dimljenjem brže i nema potrebe za velikom količinom soli.

Slična pitanja

2 odgovora 310 👀
1 odgovor 919 👀
1 odgovor 480 👀
1 odgovor 2.7k 👀
1 odgovor 1.1k 👀
4 odgovora 1.0k 👀
2 odgovora 1.1k 👀
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

KUPI ULAZNICU
Znatko predstavlja

Najnoviji trendovi u IT industriji

Zagreb
28. i 29. 11. 2024.

KUPI ULAZNICU

14.3k pitanja

23.3k odgovora

8.9k komentara

1.7k korisnika

...