Koja je razlika između pilećih prsa ružičaste boje i onih koja su žute?
Razlika u boji pilećih prsa, proizlazi iz niza čimbenika poput genetike, uzgoja i prije svega prehrane.
Ako su pilići hranjeni pšenicom, tada će pileća prsa imati bijelu boju s tendencijom prema ružičastoj boji, ako se umjesto toga pilići hrane kukuruzom, tada će prsa biti sklonija žutoj boji.
Skloni smo pogrešno misliti da je žuta piletina kvalitativno lošija od bijele (ružičaste) piletine, ali to uopće nije tako. Dakako, okus je drugačiji u oba slučaja.
- Ukoliko volite delikatniji okus s mekšim mesom, onda se odlučite za ružičastu piletinu
- Ukoliko volite više tvrdog mesa, odaberite žuta pileća prsa.
Ukusi su različiti kod svakog pojedinca, pa sami odlučite što više preferirate.
