Recept za Međimursku pletenicu s grožđicama
Sastojci :
- 400g glatkog brašna
- 200g grožđica
- 100g šećera
- 30g kvasca
- 100g maslaca
- 150ml mlijeka
- 50ml ruma
- 50ml vode
- 3 žumanka
- 1 vanilin šećer
- žličica soli
- naribane korica limuna
Priprema :
Staviti rum, grožđice i vodu da zakipe i ostaviti ih da se ohlade.
Zatim pomješat brašno, kvasac, žumanjke, vodu, šećer, sol, mlijeko, koricu limuna, vanilin šećer i dodati ohlađenu smjesu od ruma, vode i grožđica.
Ostaviti tijesto da naraste. Zatim promješat tijesto i podjeliti na 3 jednaka dijela. Tri dijela oblikovati u valjak promjera 3cm i od njih isplest pletenice i kada se završi s pletenjem utisnuti krajeve i staviti pletenicu na tepsiju koja je prethodno namazana maslacem i pobrašnjena. Ostaviti da naraste na toplom dok ne udvostruči veličinu. Pletenicu namazati maslacem a zatim izmućenim jajetom i peći oko 40 minuta na 180 stupnjeva.
