Na Rimskim danima u Vinkovcima saznalo se kakav su kruh davno jeli stari Rimljani, uključujući i gladijatore koji su zahvaljujući takvoj prehrani imali snagu za borbe.
Rimski dani
Stari Rimljani jeli su kruh bogat ugljikohidratima, često napravljen od ječma, ali i drugih žitarica te grahorica poput boba ili leće. Ovakva prehrana pomogla im je da steknu povećanu tjelesnu masu i salo koje ih je štitilo u borbama.
Učenici Poljoprivredno šumarske škole Vinkovci – RCK Vinkovci
U sklopu Rimskih dana, učenici Poljoprivredno šumarske škole Vinkovci – RCK Vinkovci su na jednom od zanimljivih štandova kroz projekt "Kruh kroz povijest" pokazali posjetiteljima kako se pekao kruh po starim rimskim receptima, a pripremali su i gladijatorske obroke.
Ondje ste mogli saznati zanimljive informacije poput one da je tamniji kruh bio namijenjen nižim staležima, dok su bogatiji Rimljani jeli bijeli kruh. Zanimljivo je i da se tada kruh pekao i dijelio o trošku države, a takva podjela žitarica po glavi stanovnika bila je ključna za stabilnost države.
Recept saznajte na poveznici.
Foto: Znatkova redakcija i Nikola Zoko
