Postoje različiti vrste kruha koji se mogu smatrati nezdravima, ovisno o tome što su napravljeni od i kako su proizvedeni.
-
Kruh od bijelog brašna se često smatra nezdravim jer se u procesu proizvodnje uklanja većina hranjivih sastojaka, uključujući vlakna i vitamine.
-
Kruh sa visokim sadržajem šećera i soli također se može smatrati nezdravim jer prekomjerno unošenje ovih tvari može dovesti do problema s krvnim tlakom i šećernom bolešću.
-
Kruh sa dodatcima kao što su boje, okusi i konzervansi također se mogu smatrati nezdravima jer oni mogu sadržavati štetne tvari.
-
Kruh sa visokim sadržajem transmasnih kiselina i drugih nezdravih masti, kao što su margarin, također se mogu smatrati nezdravima.
Da bi se osigurala zdrava prehrana, preporuča se jesti kruh od cjelovitih žitarica, koji sadrže više hranjivih sastojaka i vlakana nego bijeli kruh.
