Ima ga i u Rusiji
Recept je indentican kao za obicni gulas ali zahtjeva da se vise pirja i kuha jer je žilavo meso
Potrebno je 1kg medvjedjeg mesa
Luk,persin,mrkva,zacini,ulje,brasno
Vino po ukusu
Meso i povrce sitno isjeckati i pirjati na vatri .Meso uvaljat u brasno pa dodati. Dinstati na laganoj vatri. Dodati malo vina po zelji i zalit vodom i pustit da se kuha. Jedno 2-3 sata onda zacinit po zelji
