Recept za gulaš od divljači
Sastojci:
- 600-700g mesa od divljači
- 3dl crnog vina
- 2 kašike ulja
- Kašikica crnog papra
- Kašikica soli
- Kašika vegete
- Lovorov list
- 2 Kapule/luka
- 5dl tečnosti
Priprema:
Meso isjeći na kockice i dodati u posudu. Dodati mu vino,ulje,papar,sol i ostaviti meso 12-24h u toj marinadi. Nakon toga procijediti marinadu i prodinstati meso s lukom. Nakon što se prodinsta dodati marinadu i vodu. Dodati lovorov list i vegetu i kuhati oko sat i po do dva. Ukoliko neko želi dodati i gljive ,treba ih dodati 10 minuta pred kraj kuhanja. Dodati i gustina po želji za gušću marinadu
