Sastojci:
pola kile brokule
1 luk
2 krumpira
2 dl vrhnja za kuhanje
maslinovo ulje
sol, papar, vlasac
1.5 l vode
Priprema:
1. Brokulu i krumpir narezati na manje komade.
2. Luk popržiti na maslinovom ulju, a prethodno ga narezati na što sitnije komade.
3. Dodati brokulu i krumpir, nakon par minuta podliti vodom pa sve kuhati 15 minuta.
4. Povrće iz juhe izvaditi pa ga izmiksati štapnim mikserom sve dok smjesa ne postane jednolična.
5. Izmiksano povrće vratiti u juhu.
6. Dodati vrhnje za kuhanje.
7. Začiniti po želji.
8. Kada juha zavrije, dodati vlasac pa sve promiješati i skloniti s vatre.
