341 pregleda
Zoran Jurić u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić (8.6k bodova)

Kako napraviti kvasac?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+11 glasa
Nikolina Šrajbek od Nikolina Šrajbek (71.5k bodova)

Recept za domaći, prirodni kvasac je sljedeći:

Sastojci:

100 ml vode

 žlica šećera

4 žlice brašna

Priprema:

1. U usku i visoku plastičnu posudu drvenom žlicom staviti brašno.

2. Dodati 100 ml tople vode i drvenu žlicu šećera.

3. Sve pomiješati drvenom vilicom.

4. Posudu prekriti ubrusom i stisnuti elastičnom gumicom. 

5. Ostaviti dva-tri dana na toplom mjestu. 

6. Nakon 3 dana, trebali bi se pojaviti mjehurići, a kvasac bi trebao biti bez mirisa kiselosti. 

Koriste se drveni proizvodi zato jer metal usporava proces. Na 500 g brašna ide pola ove smjese. 

 

 

+6 glasa
Silvija Garić od Silvija Garić (9.1k bodova)
Postoji više načina izrade domaćeg kvasca. Može se raditi od brašna, krumpira, jabuke i piva.

Ima i jedan vrlo zanimljiv način za dobivanje kvasca koji može jako dugo trajati. Kada zamijesite tijesto s kvascem, potrebno je odvojiti mali dio veličine ping pong loptice i staviti ga u suhu staklenku. Staklenku treba prekriti komadom platna i pričvrstiti gumicom te staviti u hladnjak. Kada vam treba kvasac, izvadite ga iz hladnjaka, prelijte toplim mlijekom, dodajte malo šećera te ostavite na toplom da naraste. Nakon što s tim kvascem zamijestite tijesto ponovite postupak. Ovakav kvasac može dugo trajati pod uvjetom da ga koristite svaki tjedan.

Slična pitanja

3 odgovora
Augustina Kolak 28.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Augustina Kolak (16.6k bodova)
3 odgovora
Lovro Gorup 10.10.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup (4.4k bodova)
2 odgovora
Lovro Gorup 12.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup (4.4k bodova)
1 odgovor
3 odgovora
Sandra Vukov 17.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Sandra Vukov (19.8k bodova)
3 odgovora
Zoran Jurić 11.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić (8.6k bodova)
1 odgovor
Ivan Gačić 13.01.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.7k bodova)
Znatko medijski pokriva
Superprodavač 2023
Kako prodavati kupcima budućnosti?

Zagreb, 19. i 20.10.2023.
ULAZNICE

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

11.0k pitanja

17.4k odgovora

4.5k komentara

1.4k korisnika

...