Kebab je iskreno jedno od najboljih stvari sto sam jeo, te je moguce ga napraviti kod kuce. Negdje sam pronasao uzrecicu:
''Ko proba kebab, više se vračaš u zivot bez njega''.
Za ovakvu vrstu kebaba je potrebno sljedece:
- 500g goveđeg mesa
- 1/2 zlicice papra
- 1 zlica soli
- 150-200g luka
- 50ml ulja
- 1 zlica vegete
- 1/2 zlicice mljevene slatke paprike (ko preferira moze i ljutu)
- 200ml crnog vina
- malo češnjaka
- 1 zlica kukuroznog brasna
Goveđe meso dobro nasjeckati i zaciniti sa soli i paprom te neka odstoji 30 minuta. Nakon toga ga staviti u tavu s zagrijenim uljem te pecite dok ne poprimi lijepu smedkastu boju. Nakon toga, meso izvaditi te prepeci sitno nasjeckani luk kojega treba prziti 3-4 minute te ponovno na njega treba dodati meso koje smo ranije pekli, te vegetu, mljevenu papriku, malo soli i papra te dobro mijesati. Tada, ulijete 100ml vina te pustite da zavrije.
Nakon sto zavrije, dodati kukuruznog brasna, te dobro mijesati i peci jos par minuta. Najbolje posluziti u lepinji i krumpirima!
