290 pregleda
Ivan Gačić u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.6k bodova)

Kako se priprema zagrebački odrezak? Imate li recept koji ste i sami isprobali za ovaj odrezak? Koje meso ide?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+7 glasa
Iva Murat od Iva Murat (33.9k bodova)
odabran od Ivan Gačić
 
Najbolji odgovor

Zagrebački odrezak može se pripremati s piletinom, svinjetinom ili teletinom, a ja najčešće koristim pileće bijelo meso. Meso narežem na šnicle i svaki komad istanjim batom za meso. Zatim začinim šnicle sa soli i paprom te svaki premažem s malo senfa. Senf i piletina su po meni odlična kombinacija. Nakon toga na svaku šniclu stavim šnitu šunke i na to komadić sira. Sir omotam sa šunkom, a zatim dobro zarolam šniclu. Nakon toga slijedi paniranje. Odreske prvo uvaljam u brašno, zatim u jaja koja sam prethodno razmutila vilicom i na kraju u prezle. Odreske pečem na tavi dok ne porumene. Poslužujem ih uz pomfrit i salatu.

Slična pitanja

1 odgovor
Ivan Gačić 13.01.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.6k bodova)
3 odgovora
Sandra Vukov 17.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Sandra Vukov (19.0k bodova)
1 odgovor
Ivan Gačić 13.01.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.6k bodova)
2 odgovora
Zoran Jurić 11.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić (8.6k bodova)
1 odgovor
1 odgovor
Sandra Vukov 17.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Sandra Vukov (19.0k bodova)
1 odgovor
Ivan Gačić 13.01.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ivan Gačić (8.6k bodova)
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
<< the only FinTech conference you should attend >>

Zagreb, 9. - 10. ožujka 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.1k pitanja

16.1k odgovora

3.9k komentara

1.4k korisnika

...